Esta dieta nos permite olvidarnos de ir contando calorías
El bienestar, la ausencia de enfermedad, la salud óptima es el estado metabólico en el que el cuerpo y la mente funcionan al máximo de su eficiencia (eso es estar en al Zona). La vía para entrar en la Zona consiste en una dieta equilibrada, en la que hidratos de carbono, proteínas y grasas se encuentran rigurosamente controlados dentro de cada comida.



Ventajas de la dieta de la zona

Sirve para perder grasa corporal, mejora el rendimiento físico en el caso de los atletas y mejora nuestra salud.
Lo único que necesitamos es mantener de TODAS las comidas un equilibrio entre proteínas, hidratos de carbono y grasas.
La proporción ideal es del 0.75%, es decir 3 gr de proteínas por cada 4 grs. de hidratos de carbono.

Además de la proporción de alimentos hay que tener en cuenta la cantidad, esta depende del sexo, peso, porcentaje de grasa corporal y actividad física de cada individuo

Empieza haciendo algo importante para la salud, cuidando la alimentación y bajando de peso a la vez, sin perder la salud.

DIETA EQUILIBRADA Y SANA que busca un equilibrio entre todos los nutrientes vitales semejante a la dieta mediterránea.


¡No a las peligrosas dietas proteicas!

El día 1 de Julio como todos los años aprende a cuidarte estando en la zona. La dieta es muy sencilla y se PUEDE COMER DE TODO, Infórmate, es muy sencillo.

Como ya sabéis utilizo EL PERFIL BIONUTRICIONAL IoMET para ver los posibles terrenos carenciados, dándome así una herramienta valiosísima para la salud. Me preguntáis por email “que es”, así es que lo vuelvo a poner en este post para esas dudas. Antes que nada, aprovecho para recordar que estamos en San Juan…


......En estos días se celebra el solsticio de verano, fogatas y ritos de fuego de toda clase se inician para simbolizar el poder del sol y ayudarle a renovar tu energía. Es un período en el que se abren de par en par las invisibles puerta del “otro lado del espejo”: se permite el acceso a grutas, castillos y palacios encantados; se liberan de sus prisiones y ataduras las reinas moras, las princesas y las infantas cautivas merced a un embrujo, ensalmo o maldición; los dragones escupen fuego y vuelan los caballeros alados. Este año más que ninguno salta la hoguera y deja allí todo lo malo del año pasado. Aprovéchalo para cambiar a mejor, aunque las creencias sean solo creencias, aprovecha este momento para “engatusar” a tu mente y hacerle creer que eres una persona nueva. Y por arte de magia se te cumplirá. Yo me acercaré al mar a disfrutar de la noche de San Juan..

PERFIL BIONUTRICIONAL IoMET

¿Cómo evaluar mis carencias y desequilibrio específicos?

El perfil bionutricional IoMET nos permite visualizar nuestros terrenos carenciados, así como los que se encuentran en exceso; según su higiene de vida y sus trastornos clínicos, su terapeuta realizará un balance personalizado de sus necesidades y le propondrá una cura adaptada a sus desequilibrios específicos.

La originalidad y la innovación del Perfil Bionutricional IoMET se basa en 3 nociones esenciales:

Conocerle mejor
Evaluación de sus sobrecargas toxínicas, de sus carencias, de sus reservas energéticas, de sus capacidades de resistencia y del estado de sus defensas.

Entender mejor el origen de sus trastornos
Afecciones cutáneas, fatiga nerviosa, sobrepeso, debilidad ósea o articular, trastornos intestinales, terreno alérgico… son la expresión de un mal funcionamiento biológico, origen de los desequilibrios de su terreno bionutricional.

Entender mejor las curas recomendadas
Gracias a su colaboración con los Laboratorios NUTERGIA, su terapeuta le recomendará una cura personalizada de micronutrientes y le dará consejos bionutricionales adaptados a su terreno.

Tenéis el enlace en la parte derecha del blog en la ruedita PERFIL NUTRICIONAL.

En ocasiones se dan las circunstancias para algo ocurra...

Esto mismo sucede cuando dejamos de tomar azúcar blanca y alimentos con azúcar alegremente, que la “tormenta pasa”.
En Inglaterra se dio una circunstancia especial durante la segunda guerra mundial. Uno de los alimentos que desapareció inmediatamente por su alto coste fue el azúcar. Como la falta de muchos alimentos fue decayendo, aumentaron los pequeños cultivos y la toma de alimentos más integrales, incluso el pan se empezó a fabricar en casa con harinas integrales. Pues bien la incidencia de esquizofrenia bajo considerablemente a pesar del estado continuo de depresión y estrés a la que eran sometidos las personas de entonces.

¿Quieres que pase la tormenta?

¿Que son los radicales libres?

Los radicales libres son moléculas altamente reactivas, y la consecuencia de estas reacciones genera una desorganización en las membranas celulares de nuestro organismo. Dicho desorden es letal para la célula y por supuesto para nuestro organismo en general. Y eso se produce con una alimentación inadecuada y otros agentes externos…

Radicales libres que aceleran el envejecimiento:

• Exceso de sol, produciendo radicales libres y aumentando la perdida de la elasticidad de la piel (melanomas, et..)
• Tabaco. Creo que no hay mucho que deci, todos sabemos que hace el tabaco en nuestros organismos
• Medicamentos. Que originan cefaleas crónicas, hepatitis, nocivos muchas veces para nuestro aparato digestivo y que obliga a un trabajo mayor de desintoxicación a nuestro organismo, creando más radicales libres.
• Alimentos procesados; aditivos químicos, ahumado, irradiados, braseados, microondas..
• Contaminación ambiental; iones y metales pesados (plomo) de los coches.
• Las radiaciones. Alimentos que para mantener su color natural, que son expuestos a radiaciones nocivas.
• Alimentos fritos con aceites requemados y los braseados. Creando nitrosaminas, altamente cancerígenas para nuestro organismo
• Exceso de calorías, cuanto más calorías, más tienen que metabolizar nuestras células y más radicales libres producen.

Antienvejecimiento zero

EN AYUNAS:
Vitaminas; E-A-C Como fuente antiradicales libres. ( 1 cap Complejo multivitaminico y mineral de alta potencia)
Yogurt biológico
DESAYUNO;
Batido de avena con café y con cereales integrales
“Tomar este cóctel como desayuno ayuda a que el primer estímulo que recibe tu estómago sirva para limpiar y regenerar su flora, fundamental para asimilar los nutrientes que necesitamos para no envejecer.
COMIDA:
Minerales: selenio, cinc, hierro, magnesio y manganeso (1 cap complejo multivitaminico y mineral de alta potencia) Tienen papeles muy importantes en nuestra inmunidad y ayudan en multiples procesos de antienvegecimiento de nuestro organismo.

Y nuestra mejor forma de conseguirlos;
Ensalada variada; Endibia, berros, pepino, escarola, apio, rábanos, brotes de soja, col china, borraja, rúcula, hinojo, canónigos, cardo, champiñones, brotes de alfalfa, brócoli
Pescado blanco, pollo, pavo, conejo, 2 huevos, legumbres de soja. Solomillo, lomo, legumbres con arroz, marisco. 1 vasito pequeño de Vino tinto: con resveratrol y perteneciente al grupo de los polifenoles, y que tiene un fuerte poder antienvejecimiento, cardioprotector si se consume a diario con moderación.

CENA:
Flavonoides y antocianidinas (1 cap complejo antioxidante)
Pigmentos naturales que contienen las plantas; se conocen más de 3.000 (rutina, quercitina, catequinas…), nos ayudan a rejuvenecer los tejidos
Omega 3, ( 1 perla) ayuda a tener una buena salud cardiovascular y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, además de ser un potente antiiflamatorio general por modular unas hormonas llamadas eicosanoides.

Verduras en general con aceite de oliva de 1º presión en frio, ensaladas variadas; champiñones, brotes de alfalfa, col china, brócoli, judías verdes, alcachofas. Y algo de proteína; solomillo, lomo, pollo, pescado azul.

CONSEJOS:

• Método de cocinado, a la plancha, al vapor, cocido, horno, wok, salteado en sartén antiadherente, papillote.
• Endulzar ligeramente con stevia o sucralosa. No utilizar sacarina, aspartamo y azúcar.
• Aliños y condimentos: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. Se pueden utilizar especias y condimentos.
• Beber 2 litros de agua al día.
• DATE UN MASAJE.
• DISFRUTA DURANTE UNA HORA PASEANDO. para segregar endorfinas, unas hormonas naturales que luchan contra los radicales libres.
• DUERME DE SEIS A OCHO HORAS. éste es el periodo que necesitan tus células para poder regenerarse.

Ni de milagros varios....

Ya sabéis que desde mi blog, suelo comentar en negativo todo lo llamado “dieta milagro” y aunque no es el momento, hay que decir que las dietas hiperproteicas de “moda”, son peligrosas, como numerosos organismos están difundiendo. La salud ante todo y si existe algún riesgo por pequeño que sea, lo mejor es asegurar con un tratamiento saludable, ¿no creéis?

Pero como decía, no solo se vive de la “moda dietera compulsiva”.

Nuestra amiga y compañera de trabajo, con la que compartí este fin de semana el 9º congreso de de la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares, en Madrid, Genma Morales, lo ha demostrado haciéndole bajar unos kilitos a Buenafuente. Una dieta equilibrada, con un profesionales equilibrados, da sus frutos. Y lo que es mejor, el humor no se pierde..El amigo buenafuente está mejor que nunca.
¡!Nada de dietas milagros,la salud lo es todo!!. La nutrición y el ejercio es fruto de años de experiencia.

tu que eliges, nuestra forma sana o la otra ;)

(a mitad del video, podeís ver a Genma Morales)





si no se abre el video, clica aquí;
http://www.lasexta.com/sextatv/buenafuente/entrevista__nestor_serra___te_veia_palido__falto_de_energia_y_pense__hostia_se_ha_caido_un_mito/241653/191