mala digestion trás comer fuera de casa..




Cuidado con el aceite de oliva. Que aunque es beneficioso para nuestra salud, conviene usarlo bien. Si vas a freír algún alimento, que no es la mejor opción, la mejor es la plancha, has de saber que si aumentas la temperatura del aceite, puedes tener una malísima digestión y algún problema añadido. ¿no te ha pasado cuando vas a un restaurante que esa noche no terminas de “digerir” bien?. Su aceite a sido utilizado varias veces para cocinar y su nivel molecular a aumentado varias veces y complica nuestra digestion.



El aceite de oliva es de los más estables en la fritura, sin embargo cuando empieza a humear es más peligroso para la salud. Es de los aceites que menos impregna el alimento. El aceite de oliva virgen es rico en antioxidantes, en concreto la vitamina E y una fuente de ácidos grasos esenciales fabulosas, utilízalo sin cocinar.



Consejos si fríes;



• Utiliza aceite de oliva



• No dejes que humee



• A más temperatura de 160º, el aceite aumenta su nivel molecular y ser toxico.



• Si el alimento que cocinas tiene mucha agua, puede descomponer el aceite



• No lo reutilices






bueno, este proximo 2 abril, tenemos la presentación en Castro Urdiales de la nueva gerencia de la tienda. Allí estaré.



Estás invita@, (degustacion y regalos), creo que va a hacer un dia de sol y calor, así es que estará bien aprovechar para pasera por la playa de ostende o de cotolino trás la presentacion.



!que salga el sol!

Nueva gerencia para la dietetica de SANTIVERI Castro Urdiales

Quisiera informaros que abrimos una franquicia de Santiveri en Castro Urdiales Cantabria. Como siempre, nuestra confianza hacia esta gran marca de productos dieteticos en la que ya confiamos desde hace 21 años. Estáis invitad@s a la presentación de la gerencia de Shirley García el próximo sábado día 2 en Castro Urdiales. Pásate y prueba la degustación gratuita ... Rafael Román


Líder en dietética Fundada en Barcelona en 1885 por Jaime Santiveri Piniés, Santiveri es pionera en la introducción de productos dietéticos en España

NUEVA GERENCIA A CARGO DE SHIRLEY GARCIA
• Diplomada y Experta en herboristería escuela Censana. • Post grado en Pekín de Medicina Tradicional China y Acupuntura. Estudiando 4º medicina UPV • Experiencia profesional desde el año 1998 en productos Santiveri.
PARA LA FRANQUICIA CASTRO URDIALES Javier Echevarría 7 Castro Urdiales. Shirley García; Telefono; 942 864 220 shirleyysamano@hotmail.com ¡! DIA 2 ABRIL SABADO ESTÁS INVITAD@ A LA PRESENTACIÓN DE LA NUEVA GERENCIA DE SANTIVERI! VISITANOS, TENDREMOS UNA DEGUSTACIÓN GRATUITA!! y regalos....

Radicales libres que aceleran el envejecimiento


http://www.bubok.com/libros/192945/Nutricion-y-Estetica-Antienvejecimiento

.-Exceso de sol, produciendo radicales libres y aumentando la perdida de la elasticidad de la piel (melanomas, et...)
.-Tabaco. Creo que no hay mucho que decir, todos sabemos que hace el tabaco en nuestros organismos.
.-Medicamentos. Que originan cefaleas crónicas, hepatitis, nocivos muchas veces para nuestro aparato digestivo y que obliga a un trabajo mayor de desintoxicación a nuestro organismo, creando más radicales libres.
.-Alimentos procesados; aditivos químicos, ahumados, irradiados, braseados, microondas..
.-Contaminación ambiental; iones y metales pesados (plomo) de los coches.
.-Las radiaciones. Alimentos que para mantener su color natural, que son expuestos a radiaciones nocivas.
.-Alimentos fritos con aceites requemados y los braseados. Creando nitrosaminas, altamente cancerígenas para nuestro organismo
.-Exceso de calorías, cuantas más calorías, más tienen que metabolizar nuestras células y más radicales libres producen.


http://www.bubok.com/libros/192945/Nutricion-y-Estetica-Antienvejecimiento

10 síntoma físicos y 10 psicológicos de la anorexia nerviosa


Una cuestión importante, que me ha invadido estos días, tras visitar algunos blog de personas que posiblemente estén padeciendo algún problema de comportamiento alimentario;


La promoción de la salud a de ser el pilar en la anorexia y bulimia ante todo sobre las propias personas afectadas, ambientes y familias, así como a profesores, personal sanitario y los profesionales de la comunicación. Teniéndole en los TCA (trastornos de conducta alimentaria) en cuenta que quien más sabe de nutrición/alimentación no es el que mejor se alimenta, sino saber distinguir el propio comportamiento alimentario.
Fomentar modelos corporales acordes con la realidad, mediante campañas publicitarias que no establezcan similitudes de belleza igual a talla, mejorar los valores internos y normalización del tallaje y variedad en la ropa en el comercio.

síntomaS físicos y 10 psicológicos de la anorexia nerviosa

Físicos:
Perdida de peso que puede superar el 25% del peso inicial
Anemia y afectación del sistema inmune
Bradicardia
Ojos hundidos, huesos salientes y aspecto envejecido
Estreñimiento
Erosiones dentales
Estado extremo de desnutrición y deshidratación
Hipotensión
Vértigo, dolor de cabeza
Trastornos hidroelectroliticos, (déficit de potasio por lo general)

Psicológicos
Distorsión grave de la imagen corporal. Pánico a engordar y convertirse en obesa
Irritabilidad y/o depresión.
Dieta excesivamente rigurosa
Masticación excesiva al tragar
Hiperactividad y realización de mucho ejercicio físico
Vómitos autoinducidos
Negación de las sensaciones de hambre, cansancio y sueño
Excesivo control de peso
Desinterés sexual
Excesivo interés en la publicidad de productos adelgazantes


ante todo, la salud, visita a tu medico siempre que lo veas necesario


Rafael Román

Terapeuta Ortomolecular

especialista en trastornos de la conducta de la alimentaria, obesidad, bulimia, anorexia.

TODA NUESTRA ENERGIA Y PENSAMIENTO PARA JAPON


Tenía preparada mi entrada para este jueves como siempre para el blog. ¡Una de pintxos! Se titulaba. Y la iba a colgar ahora mismo, miércoles 16 a las 19;21 tras terminar mi jornada en la consulta. Como siempre reviso el correo electrónico antes de irme y me he encontrado con este CORREO que os cuelgo más debajo de unos amigos Terapeutas.

No puedo hacer otra cosa que colgarlo en el blog. Más que nunca con lo que está pasando en Japón, sabemos que nuestro planeta es muy frágil y no sé de quien depende, si de nosotros o de los gobiernos o de quien, pero…deberíamos reflexionar.


Queridos amigos,

tal como habéis visto en la televisión hemos tenido un gran terremoto y
un gigantesco tsunami en Japón desde ayer por la mañana.
Mucha gente murió y muchos lugares han quedado destruídos.
Seguimos vivos pero no sabemos qué ocurrirá hoy o mañana.
Por favor haced profundas meditaciones y enviad el ki a Japón,
concentrándoos especialmetne en la planta nuclear de Fukushima.

Ese es el mayor problema ahora mismo!

La situación es de extrema gravedad.
El agua para enfriar el reactor no funcionó ayer, debido a la falta de
electricidad, y la temperatura subió.
Si estallase no tardaríamos en morir.
Hoy ha habido escapes de aire contaminado con material nuclear.

Ese problema no es sólo de Japón sino de todo el mundo, debido a ese
tipo de contaminación que puede afectar a medio planeta.

Estos días son cruciales para el destino del planeta!

Es necesaria meditación profunda con tenshin, kiais potentes desde el
tanden. No os preocupéis del resto, el ki universal nos ayudará a todos.

Y por favor, reenviad este mensaje a toda la buena gente que conozcáis,
a los practicantes del seitai, y a todos vuestros amigos y conocidos.

Confío en vuestra cooperación.
No tememos por todo pero sí creemos que podemos hacer algo más si
queremos vivir en este planeta un poco más de tiempo.

Saludos y nuestros mejores deseos con amor y amistad.

Kunio, Mutsuko y Erika desde Japan



16/03/2011 9:42, Erika Sotoyama escribió:
Dear Friends!

There were big Earthquake and a lot of big Tsunami in Japan from
yesterday and still continue as you watched the TV.
Many people died and many placed are destroyed so hard.

We are still alive here but we do not what happen in tomorrow, not only
tomorrow, today also.

Please do deep meditation and send Ki to Japan, especially concentrate
the Nuclear plant in Fukushima. It is the most important problem now!

The situation is very very dangerous now.
The water to heat down the Reactor core did not work yesterday
because of the lack of electric, and the temperature became higher.
If it explodes, we will die soon.
Today some air with a Nuclear material was out from there...

And it is not a problem only in Japan but also all the world, at least
half of the earth is polluted so serious.

In these days are very important for the destiny of the earth!

Deep meditation with tenshin, strong Kiai from Tanden, do not worry about
everything, with the Ki of Universe will
help you and us.

And please tell it or send this mail to the other nice people, seitai
friend, your friend, please!

I believe your cooperation.

We do not fear about everything but we think we may do some more if we
live in
the earth a little more.

Best wishes with friendship and Love.

Kunio, Mutsuko and Erika from Japan

BARRY SEARS en Bilbao DIETA DE LA ZONA

Un buen día en el congreso de Barry Sears en Bilbao. Un hombre de altura, como puede verse, que hubiese sido un gran jugador de baloncesto.
Como siempre escuchar al bioquímico de la dieta de la zona ha sido todo un placer y ante todo certificar que estamos hablando de una dieta sana y equilibrada, muy semejante a la dieta mediterránea. Como dice Barry, moderada en proteínas, moderada en grasas y moderada en hidratos, la dieta de la zona es una evolución de la dieta mediterránea. Y ante todo huyendo de las dietas hiperproteicas como la dieta Duncan, quizás te encuentres más saciad@, sin embargo pueden producir filtración de proteínas en el riñón y puede tener efectos negativos en la salud. Siempre me ha gustado la nutrición por eso; por ante todo preservar la salud y la dieta de la zona se asemeja mucho a la dieta sanisima mediterranea que tenemos aquí.

“Es más fácil cambiar de religión que de dieta”. Barry Sears congreso Bilbao
2o11

Y es cierto, la costumbre nos hace más esclavos de nuestras dependencias y cambiar una costumbre es a veces complicado, pero la dieta de la zona vale la pena.
Es una dieta en la que se controla la inflamación. Si hay inflamación nos convertimos en una diana para la enfermedad y es que según el Dr. Barry, la causa de la enfermedad es la inflamación crónica (ya los antiguos griegos describían la inflamación como “el fuego interno”). La simple dieta puede ser utilizada como medicamento para reducir la inflamación celular que a la larga puede llegar a producir Alzheimer o diabetes o cáncer.

El estado de bienestar puede llegarse a cabo por bajar la inflamación y esto se puede conseguir con la dieta utilizando esta como fármaco, controlando las 3 principales hormonas; insulina, glucagon e eicosanoides, consiguiendo un equilibrio entre ellas con la dieta como si de un medicamento se tratase. Se ha de buscar especialmente un equilibrio entre la carga glicemica y las proteínas para reducir la inflamación y ante todo reduciendo la ingesta de ácidos grasos omega 6


“No existe la dieta milagrosa, existe la dieta en la que se han de mantener los
buenos habitos” Barry Sears congreso de Bilbao 20011

Se le pregunto a Barry como mejorar la ansiedad cuando se está haciendo dieta. La mejor forma-dijo- es aumentando los niveles de dopamina para sentirnos más felices y los niveles de endocanabinoides (mediando las ansias y el placer por las comidas más deseadas que son, generalmente, los alimentos calóricamente mas altos y que parecen modular componentes centrales y periféricos asociados con el metabolismo de las grasas y de la glucosa), dos hormonas de la saciedad, que se aumentan tomando omega-3, ¿Qué cantidad? Tres gramos diarios.

“cuanto más trates los alimentos como fármacos, menos vas a utilizar la
medicina” Barry Sears congreso Bilbao 2011

Aceite de onagra con vita E y el Síndrome Premenstrual SPM

Día un tanto “plomizo” aquí en el norte, frio y desapacible, ¡pero que poquito queda para primavera!


Hoy quiero recordar a un acido graso al que le doy mucha utilidad en la Nutrición Ortomolecular y que ayuda a mejorar el SPM. La Onagra y asociada a la vitamina E

Atención por que vereis que ayudita más importante;

La Onagra es una planta cuyas cualidades han sido hasta los años ochenta poco conocidas.

Sin embargo las investigaciones llevadas a cabo a principios de los años ochenta pusieron de manifiesto que el aceite de onagra posee unas interesantisímas propiedades medicinales.
El aceite extraído de las semillas de onagra es muy rico en ácidos grasos esenciales entre los cuales destaca el ácido linolénico indispensable para la estabilidad de las membranas de las células de todo el organismo, para el desarrollo nervioso, para el equilibrio del sistema hormonal y para la regulación de los procesos de coagulación sanguínea entre otras funciones.
La lista de las enfermedades en las cuales se ha aplicado con éxito el aceite de onagra son las siguientes: trastornos genitales como dismenorrea, ciclos irregulares, síndrome premenstrual, esterilidad por insuficiencia ovárica; aumento de colesterol, trastornos circulatorios, afecciones del sistema nervioso, trastornos de la conducta, trastornos de la respuesta inmunitaria, reumatismo, problemas dermatológicos y en la prevención del envejecimiento de la piel.
La vitamina E se encuentra en los aceites vegetales.

Es la vitamina de la fertilidad y protege los vasos sanguíneos. Además tiene acción antioxidante bloqueando los radicales libres y previniendo los estragos de la edad. La asociación del aceite de onagra con la vitamina E resulta particularmente indicada en problemas del aparato genital de la mujer, en particular en trastornos menstruales, como el síndrome premenstrual y la dismenorrea, y en problemas de la fertilidad. Combaten el envejecimiento cutáneo ayudando a mantener la suavidad y la elasticidad de la piel.


en mi libro encontrás más respuestas; http://nutricion.bubok.com


Como cada jueves, feliz "finde" y que lo disfruteis y un especial abrazo a tod@s los que me seguis desde el continente Americano, !gracias por vuestros comentarios y emails! .

Yo cumplo mañana 4 Marzo un año más, por lo tanto soy muy afortunado de tener 46 y sentirme como de 33. Así es que lo celebraré por todo lo alto. !prometo NO cuidarme ese dia!


Salud